Saborear

Porque acredito que a gastronomia é um capítulo fundamental da cultura italiana.

Premiata Panineria; lanchonete gourmet em Roma

Quando viaja você curte explorar bairros menos turísticos e comer como um local o faria? Então talvez esse a “Premiata Panineria al Pigneto” possa te interessar. Para antecipar, eu definiria o Pigneto como uma metáfora do mundo inteiro, porque naquele microcosmo concentram-se diferentes tipos de…
Palazzo delle Esposizioni, Open Colonna

Alta culinária em Roma: comer bem por um preço justo

Recentemente, li na mídia brasileira que, em 2015, o famoso Guia Michelin lançará as edições Rio e São Paulo. O diretor internacional do guia Michelin, Michael Elli, declarou que “a gastronomia brasileira deu saltos impressionantes nos últimos dez anos”. Provavelmente é verdade. Também acredito que…
tiramisu

Onde comer o melhor tiramisù de Roma

Quem sabe qual é uma das sobremesas italianas mais conhecidas e imitadas no mundo todo? Sim, a resposta é o famoso “tiramisù”, um nome derivado da expressão "tirare su" (ou seja, que te faz levantar) porque trata-se de um doce delicioso, mas extremamente calórica: cerca de 411…

SAID: chocolateria para encher os olhos

O friozinho, pelo menos segundo o calendário, deveria estar chegando. Geralmente, apesar de outubro ser um mês de outono, em Roma o clima costuma ser ameno, agradável, com céu limpo e tardes de sol. Existe até uma expressão para indicar essa peculiaridade metereológica: a chamada ottobrata…

Vinhos do Lácio: In vino veritas!

Conhecer faz muita diferença. Ninguém precisa ser um sommelier profissional para aventurar-se entre os inúmeros vinhos italianos, mas descobrir um pouco mais sobre as principais etiquetas produzidas na região do Lácio pode revelar-se útil em sua próxima viagem à Roma. Assim, além de entender a…