Vinhos e receitas

Receita típica toscana: schiacciata con l'uva

Receita típica toscana: schiacciata con l’uva

Na minha modesta opinião, os melhores pratos da gastronomia italiana são aqueles indissoluvelmente ligados à tradição camponesa. Receitas simples baseadas em ingredientes genuínos são aquelas que mais recompensam o bolso e o paladar. Desse ponto de vista, a Toscana é uma das regiões italianas privilegiadas.…
tiramisù

Tiramisù easy chic em 20 minutos

O lema desse blog é Itália em todos os sentidos e um dos objetivos do Post-Italy.com é selecionar histórias que mereçam ser contadas. Não há como separar a Itália de sua cultura enogastronômica e entender o que torna assim tão especial as suas excelências agroalimentares…
vinhos italianos

Da videira ao cálice de vinho italiano

Fazer uma pausa para degustar um cálice de um bom vinho italiano é sempre um grande prazer, um momento de contemplação. No entanto, nos bastidores das melhores etiquetas do mundo enológico o trabalho no campo é árduo e incessante. Durante o verão, um dos melhores…
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