receitas italianas

massa italiana
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Aula de culinária toscana: “pici”

Quem mora na Itália sabe. Quando o assunto é culinária, sobram palpites sobre como preparar cada receita. Cada italiano possui um know-how indiscutível sobre ingredientes, matérias-primas de qualidade, técnicas de cozimento e mise en place. O tema gastronomia suscita tantas polêmicas quanto a política ou…
jantar em Roma
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Jantando com um ou mais romanos

Se você  é um “viajante foodie”, amante da boa mesa, essa é uma dica super interessante. Vai por mim! Nada como comer em Roma na casa de um morador local. Quantas vezes você voltou de uma viagem com aquela sensação de não ter experimentado realmente…