Restaurantes para celíacos em Roma

Em uma de nossas últimas viagens pela Itália conhecemos um simpático grupo de brasileiros que viaja periodicamente para a Europa. Conversando, um deles me pediu para que escrevesse um post com sugestões de restaurantes aptos para celíacos em Roma.

Pessoalmente, também vivi um período no qual fui obrigada a comer sem glúten. Sei que se a rotina de ler rótulos, evitar o perigo de contaminação e procurar restaurantes e cafeterias gluten free já é difícil na sua própria cidade, tudo torna-se mais complicado no exterior.  Na Itália, o número de cidadãos que sofre com essa doença autoinume é consistente e cresceu cerca de 15,8% entre 2012 e 2014, passando de 148.662 para 23.535 pessoas. O interessante é que a maior percentual de celíacos é composta por mulheres concentra-se no norte do país (48%).

Estima-se que o comércio de produtos para celíacos na Itália movimente anualmente cerca de 237 milhões de euros e que 76% das vendas são realizadas em farmácias e os 24% restantes em supermercados. 

Na Itália, depois que um paciente é diagnosticado como celíaco ele terá direito a um teto de compras de alimentos sem glúten. Não se trata de uma soma em dinheiro, mas de valor em produtos. O total pode variar de acordo com a faixa etária e com a região de residência, mas em média um homem adulto terá direito a 140 mensais para gastar em produtos gluten free, enquanto uma mulher na mesma faixa etária cerca de 100 euros.

Nos próximos dias 1 e 2 de outubro, no bairro EUR de Roma, acontecerá a quarta edição dos chamados Gluten Free Days, com cursos de cozinha, show cooking, workshops, apoio psicológico e uma área especialmente dedicada às crianças. Um dos protagonistas do evento serão chefs italianos como Marcello Ferrarini, apresentador do programa Senza glutine, com gusto no canal de TV Gambero Rosso.

Para quem é celíaco e estiver pensando em viajar para Roma, aqui uma lista com algumas sugestões de restaurantes e cafeterias: 

Pandalì: Esse local, que provei pessoalmente, é um misto entre uma padaria, cafeteria e restaurante. Fica bem pertinho do Largo di Torre Argentina e produz desde bolachas, bolos e doces até pizza, focaccia , pratos para o almoço ou soluções take away para você continuar passeando por Roma.  Endereço: Via di Torre Argentina, 3

Mama! Eat. Comer pão, saborear um doce típico napolitano e degustar uma cerveja sem glúten é possível nessa pizzeria que é uma das mais conhecidas da capital. Endereço: Via San Cosimato,7/9

Pantha Rei: Um endereço certo para quem estiver passeando pelo centro histórico. O local fica nos arredores do Pantheon e possuia uma ampla variedade de pratos rápidos. Endereço: Via della Minerva, 18

Lievito 72: Aprovado pela Associazione Italiana Celiachia, prepara a tradicional pizza romana mas em versão gluten free e levedada por 72 horas. Endereço: Via del Forte Braschi 82

Il Viaggio: Restaurante certificado pela Associazione Italiana Celiachia que prepara refinados pratos doces e salgados e também porções take away. Endereço: Via Isonzo,14