Saborear

Porque acredito que a gastronomia é um capítulo fundamental da cultura italiana.

cafeteria em Roma

Lumière: bistrot para uma pausa gulosa em Roma

Roma possui uma vasta oferta gastronômica e esbanja alternativas às clássicas trattorie ou osterie. Nos últimos anos, a quantidade de opções de street food, fast casual restaurants, juice bars e afins cresceu exponencialmente. Mesmo assim, uma das reclamações mais frequentes dos brasileiros que visitam a…
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Trastevere: três endereços para gastar pouco

Nem sempre os lugares mais vistosos de Roma são aqueles que oferecem os melhores produtos ou serviços aos clientes. Muitas vezes, aquele restaurante ou trattoria quase escondida, que chega a confundir-se com as casas vizinhas, pode revelar-se uma agradável surpresa para os paladares mais exigentes.…
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MP Boulangerie: cafeteria gourmet em Roma

Adoro as cafeterias e padarias em Roma. O café da manhã revela muitas características de um povo e nós brasileiros, nos dividimos em dois grupos: aqueles que saem de casa em jejum, pela pressa, e aqueles que reforçam a primeira refeição do dia sabendo o…
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pasta cacio e pepe

Cacio e pepe – primeiros pratos romanos

Os chefs italianos costumam repetir duas verdades. A primeira delas é que as receitas aparentemente mais simples na verdade são aquelas mais difíceis de se realizar. Segundo, que, para preparar um prato que requer poucos ingredientes, a matéria-prima de qualidade faz toda a diferença. Essas…
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