Restaurantes

comer em Roma

Jantar clandestino na Casa del Pueblo, em Roma

Por aqui existe um ditado que diz “italiani: popolo di poeti, santi e navigatori” (italianos, povo de poetas, santos e navegadores), mas se dependesse de mim acrescentaria à essa máxima a palavra “cozinheiros”. Dentro de cada italiano mora um chef, profissional ou improvisado, e por…
Palazzo delle Esposizioni, Open Colonna

Alta culinária em Roma: comer bem por um preço justo

Recentemente, li na mídia brasileira que, em 2015, o famoso Guia Michelin lançará as edições Rio e São Paulo. O diretor internacional do guia Michelin, Michael Elli, declarou que “a gastronomia brasileira deu saltos impressionantes nos últimos dez anos”. Provavelmente é verdade. Também acredito que…
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