Itália
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Alberto, nem todas as farinhas são iguais

Como descendente de italianos, uma das recordações de minha infância é ligada aos almoços de domingo. Na casa de minha avó materna era comum preparar a polenta lentamente, seguindo um procedimento. Com paciência, era preciso mexer sem parar a mistura de água e farinha de…
comida italiana
Diário

Itália é o país mais saudável do mundo

Os escândalos envolvendo a Operação Carne Fraca no Brasil e a sua repercussão internacional coincidem com uma notícia que, aqui na Europa, confirma aquela que era uma suposição: a Itália é o país mais saudável do mundo. De acordo com o Global Health Índex, publicado pela Bloomberg,…
8 de março, Dia Internacional da Mulher
Diário

8 de março, se Roma fosse uma mulher

Não é de hoje que Roma é associada a personagens e figuras femininas. A loba, generosa e materna. Anna Magnani, símbolo da cidade para Federico Fellini e desafio para os maquiadores. “Não retoquem minhas rugas, demorei muito tempo para consegui-las”, costumava dizer a atriz. Sempre…