https://www.post-italy.com - Blog sobre viagem e turismo na Itália

Montefalco. A cidade do Sagrantino, um dos melhores tintos italianos

Posted on November 20, 2022
by anelise sanchez
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Se você só tivesse uma opção, o que escolheria: uma cidade italiana de belezas artísticas, paisagens deslumbrantes ou vinhos excelentes? A boa notícia é que você não precisa renunciar a nada porque existe um lugar que concentra todas essas qualidades. É Montefalco, na região da…

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Para guardar: endereços descolados no Rione Monti em Roma

Posted on October 5, 2022
by anelise sanchez
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O Rione Monti provavelmente é o bairro mais “chiacchierato” da capital. De antiga suburra - área mal falada e pouco recomendável – a cenário de movida e de novas tendências, é o “queridinho” dos turistas estrangeiros. Eu não tenho uma única preferência. Tenho várias. Cada…

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Aula de culinária toscana: “pici”

Posted on September 30, 2022
by anelise sanchez
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Quem mora na Itália sabe. Quando o assunto é culinária, sobram palpites sobre como preparar cada receita. Cada italiano possui um know-how indiscutível sobre ingredientes, matérias-primas de qualidade, técnicas de cozimento e mise en place. O tema gastronomia suscita tantas polêmicas quanto a política ou…

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Minori, Costa Amalfitana. Entre o mar e os doces irresistíveis de Sal de Riso.

Posted on August 22, 2022
by anelise sanchez
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Para quem visita a Costa Amalfitana pela primeira vez, a prioridade é conhecer cidades famosas como Amalfi, Positano ou Ravello. No entanto, nesses 60 quilômetros de litoral na região da Campânia, os vilarejos menos cobiçados pelos turistas também reservam agradáveis surpresas. Claro que a primeira…

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O que o fechamento da rede Domino’s Pizza nos ensina sobre a Itália

Posted on August 12, 2022
by anelise sanchez
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Não é só esnobismo ou birra de tradicionalistas. Pizza na Itália é coisa séria e sinônimo de identidade cultural e gastronômica Arrivederci! Por que a tentativa Domino’s Pizza de impor-se no mercado italiano pode ser considerada, como dizemos por aqui, uma grande “svista” ou desatenção?…

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Sabor de verão: grattachecca em Roma

Posted on August 6, 2022
by anelise sanchez
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Eles são quase uma instituição, um dos símbolos do verão na capital italiana. Nas noites mais abafadas, os romanos adoram passear pelo Lungotevere na busca de algo fresco ou gelado para suportar o calor. Estou falando de duas delícias típicas desse período: o cocomero e a grattachecca.…

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Entre os sabores e belezas da Ligúria, terra da Focaccia di Recco IGP e de vilarejos de beleza inesquecível

Posted on July 22, 2022
by anelise sanchez
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Esqueça o relógio. Se essa máxima vale para quando você visita a Itália, ela é quase obrigatória se viajar para a Ligúria, essa região encravada entre mar e montanhas que faz fronteira com a Toscana, o Piemonte, a Emilia-Romagna e a França. A maioria dos…

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Espaguete à Carbonara. Aprenda a receita e saiba onde prová-la em Roma

Posted on April 6, 2022
by anelise sanchez
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Hoje, 6 de abril, é o Carbonara Day, a data dedicada a um dos pratos ícones da gastronomia romana: a carbonara, claro! A receita da carbonara é uma das mais imitadas no mundo inteiro e, por isso, os “puristas gastronômicos” estão sempre de olhos bem…

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As anchovas de Cetara, na Costa Amalfitana, e a preciosa colatura di alici

Posted on March 30, 2022
by anelise sanchez
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Com a chegada da primavera, na Itália aumenta a vontade de fazer passeios ao ar livre. De estar a contato com a natureza. De voltar a sentir a brisa do fim da tarde. De deixar a maresia penetrar nas narinas. Só que nem todos nós…

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Como visitar e inebriar-se em uma fábrica de Parmigiano Reggiano

Posted on March 7, 2022
by anelise sanchez
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Nenhuma viagem à Itália é completa sem conhecer e experimentar os seus sabores. No mundo inteiro o tema gastronomia é uma constante, acentuado ainda mais com a onipresença de chefs de cozinha na mídia. Aqui esse fenômeno não é uma novidade. Não é de hoje que…

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